Flor de mayo
Nosotros
Flor de Mayo es una panadería y repostería artesanal que nace del deseo de reconectar con los sabores auténticos, el trabajo hecho a mano y los ritmos pausados de lo esencial. Cada producto es elaborado con ingredientes frescos, sin conservantes, seleccionados cuidadosamente por su pureza y calidad.
Creemos en una dulzura consciente: aquella que respeta los tiempos naturales, honra los orígenes de cada receta y transforma lo cotidiano en algo especial. En Flor de Mayo, cada bocado cuenta una historia; una historia tejida con paciencia, memoria y afecto.
Nuestra propuesta no es solo gastronómica, sino también emocional. Queremos que quienes nos eligen sientan que están llevando a casa algo más que un pan o un postre: están llevando un fragmento de una tradición, un detalle hecho con alma.
Nuestros productos
Panadería y repostería artesanal hecha con amor.
Nuestra esencia
Honrar la tradición panadera es también honrar la memoria. Cada pan guarda siglos de sabiduría transmitida en silencio: manos que amasaron, hornos que cantaron, mesas que reunieron a familias enteras. En Flor de Mayo recuperamos ese legado y lo llevamos al presente, con respeto por lo natural y pasión por lo auténtico.
Cada hogaza es un puente entre lo ancestral y lo actual: masa madre viva, fermentación lenta y el cuidado artesanal que transforma lo cotidiano en un ritual.
Nuestro proceso
- 1
Origen Puro
Todo comienza en lo simple: agua, harina y sal. Ingredientes básicos que al unirse, despiertan la vida del pan.
- 2
Paciencia Natural
La masa descansa en un lento abrazo con el tiempo, donde la magia de la fermentación natural despliega sus aromas y sabores más profundos.
- 3
Arte en Manos
Con movimientos precisos y respetuosos, cada pieza recibe su forma final, transmitiendo en cada pliegue la esencia de lo artesanal.
- 4
Alquimia del Fuego
El encuentro con el calor transforma lo terrenal en algo sublime, donde el crujir de la corteza anuncia la perfección lograda.
